Özəl:

Badımcan konservi



Badımcan konservi
Vəsaitlər
kilo badımcan (başlanğıc olaraq istəsəniz nisbəti artıra)
1 kilo pomidor
yarım kilo qədər yaşıl bibər

Hazırlanması

Sizə iki fərqli təsvir verəcəyəm.
Badımcanları yuduqdan sonra alaca soyaq, pomidorları və bibərləri də yeməli doğrayaq və hamısını qazana alaq.
Üzerine az duz əlavə edək.Bir miqdar bişirdikdən sonra (yəni 2-3 daşam qaynaddıqdan sonra) isti isti qaba alaq və qapagını qapayaq.
Ayrı bir qazanda 1 su stəkanı qədər suyu qaynadaq və qapağı bağlı yerdən tərs çevirərək suyun içinə qoyaq (qapaq qisimi qazanın döşəməsinə gələcək) və bu şəkildə 10 dəqiqə qədər batıq atəşdə qaynadaq.
Sonra çıxaraq və mətbəx dəzgahına bir bez sərək qabları qapaq qisimləri alta gələcək şəkildə üstünə qoyaq və bu şəkildə 1 gecə gözlədək.
Ertesi gün əgər sızıntı yoxsa soyuducuya və ya mühafizə edəcəyik yerə qaldıraq.
 
Badımcanları yuduqdan sonra alaca soyaq. (Istədiyiniz şəkildə dograya bilərsiniz amma qaba uyğun böyüklükdə olmalıdır)
Və az duyu yağda qızardaq.Biberlerinde nüvə yataqlarını çıxardıqdan sonra onları da kəsib qızardaq (mən az da qırmızı bibər əlavə etdim) Qızaran badımcanları və bibərləri sırayla qaba yerləşdirək (bir sıra badımcan 1 sıra bibər) .En üstə yeməli doğradığınız ya rendelediginiz pomidor koyalım.Ayrı bir qazanda 1 su stəkanı qədər suyu kaynatalım və qapağı bağlı yerdən tərs çevirərək suyun içinə qoyaq (qapaq qisimi qazanın döşəməsinə gələcək) və bu şəkildə 10 dəqiqə qədər batıq atəşdə qaynadaq.
Sonra çıxaraq və mətbəx dəzgahına bir bez sərək qabları qapaq qisimləri alta gələcək şəkildə üstünə qoyaq və bu şəkildə 1 gecə gözlədək.
Ertesi gün əgər sızıntı yoxsa soyuducuya və ya mühafizə edəcəyik yerə qaldıraq.
 
Nuş olsun!
loading...

İnformasiya

Qonaq qrupunda olanlar istifadəçilər bu xəbərə şərh əlavə edə bilməz.

Vətənim Azərbaycan

Xəbər lenti

Sorğu

 

Bədən görünüşünüzün mükəmməl olduğunu düşünsəniz seçəcəyiniz kürək dekoltesi hansı olardı?

1.Sadə
2.Cəsur

 
 

Ən çox baxılan xəbərlər