Özəl:

Soğan doğrayarkən ağlamağa son!



Soğan doğrayarkən ağlamağa son!
Soğan, ehtiva etdiyi vitamin və minerallarla insan sağlamlığı baxımından çox faydası olan bir tərəvəzdir. Ancaq sağlamlığa olan faydalarını və yeməklərə qatdığı ləzzəti kölgələyən bir xüsusiyyətə sahib: Tez-tez ağladır!

Soğan niyə ağladır
Sanılanın əksinə əslində soğan kəsərkən bizi ağladan soğanın güclü qoxusu deyil, soğanın özü kəsildiyində soğandan salınan gazlardır. Soğanı kəsdiyimizdə eyni zamanda soğan hüceyrələrini də keseriz. Soğanı kəsdiyimiz zaman normalda hüceyrələrinin içində yer alan fermentlər sərbəst kalır.Enzimler reaksiyaya girərək bəzi qazlar meydana gətirir. Salınan qaz qərarsızdır və su ilə reaksiyaya girərək sülfirik turşu halına gəlir. Bu kimyəvi reaksiya gözlərdə reallaşdığında, gözlər böyük miqdarda su çıxararaq turşusu neytral hala gətirər və beləcə bizi ağlamaqlı edər. Bu vəziyyət soğan doğrayan insanlar üçün az qala bir işgəncəyə dönə bilər.

Soyuducuya qoyun
Soğan doğrayarkən ağlamanızın qarşısını almaq üçün soğanları soymadan əvvəl bir müddət soyuducuda gözlədin. Beləcə içərisindəki kimyəvi azad yavaşladar və ağlamadan ləzzətli yeməklər bişirmək olar.

loading...

İnformasiya

Qonaq qrupunda olanlar istifadəçilər bu xəbərə şərh əlavə edə bilməz.

Vətənim Azərbaycan

Xəbər lenti

Sorğu

 

Bədən görünüşünüzün mükəmməl olduğunu düşünsəniz seçəcəyiniz kürək dekoltesi hansı olardı?

1.Sadə
2.Cəsur

 
 

Ən çox baxılan xəbərlər